Insuline response vergeleken

new food insulin index

 

De food insulin index meet de concentratie insuline die vrijkomt na het eten vanĀ  verschillende voeding. Glucose is 100.

Food INsulin Index

We zien hier dat als we de insuline spiegel in het bloed laag willen houden, we vooral noten en bonen moeten eten, en dat we moet oppassen met fruit en zuivel.